◆ 材料　（4人前）◆

・うすい豆（さや付き）…400g
・こしあん…200g

◆ 作り方　◆

[1]　うすい豆の殻を剥き、豆を取り出します。その豆を水から湯がき柔らかくなれば自然に冷まします。

[2]　冷めた豆をざるにあけ粗い目のざるで裏漉します。裏漉した豆は固めないでそのままにしておきます。

[3]　買い求めたこしあんを丸く丸め、裏漉した豆を回りにくっつけていきます。全体が覆いかぶされば出来上がりです。